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我国农产品加工业突破性发展的对策

作者:沈子琦 来源:北京市富通环境工程有限公司 更新时间:2020-12-18

农产品加工业持续健康发展,政策的利用、资源的整合、体系的构建十分重要。我国农产品加工业发展过程中的问题主要包括内部结构不合理、效率水平不平衡、科技人才不完备、管理体系不完善、传统观念难改变等,需要政府、行业协会、行业企业协力改善,支撑农产品加工业高质量发展。

(一)政策引导、聚集发展

规模效应优势明显,可降低生产成本,提高利益,对于区域内产业同样具有积极作用。我国规模以下农产品加工企业数量多,聚集发展区域内中小微企业,共享基础设施、管理服务等资源,可以降低成本,促进企业向规上企业发展。

在此过程中,需要注意因地制宜发展、功能业态发展,一个是控制聚集规模在合理范围,一个是系统考虑聚集区域的功能布局。政府的引导作用十分重要,应首先摸清行业规律,分批引导区域内适合聚集发展的企业在空间上协同,提高区域内农业产业整体实力。

(二)精准定位、制定规划

我国各地农产品加工原料差异性较大,不同细分行业发展程度同样差异明显,无法应用统一的发展思路。因此,政府应加大相关规划的制定与推动实施力度,引导当地农产品加工业向着明确、适宜的发展目标前进。规划立足当地,可调整农产品加工区域布局,指引行业龙头确定或调整发展策略,从而减少同一行业不同产品加工发展的不均衡。同时,发挥行业协会既服务于企业,又为政府传递信息、监督行业发展、建立政企间的桥梁和纽带作用,应建立完善覆盖农产品加工子行业的行业协会,协调政府与企业方向一致、信息畅通。

未来,我国农产品加工业整体向精深加工发展,同时重视副产物利用,即资源化发展。通过延伸产业链、提升价值链、强化产品链,一方面实现农产品多重转化增值,另一方面变废为宝,大幅提升农产品综合价值。

(三)加大投资、资源投入

技术、人才、基础设施投入对农产品加工业实施落实十分重要。首先应建立和优化财政投入机制,增加专门面向农产品加工业的有效财政投入,整合国家、省市、县扶持资金,降低竞争型财政扶持项目的门槛,向农产品加工业中的中小微企业倾斜。其次,应加强先进技术、工艺、装备、专用品种应用推广,向具有自主产权、积极促进工艺与装备升级的企业提供奖励或补贴。最后,培养高素质人才,鼓励企业提高高端人才待遇,打造优良的就业环境,用现代管理制度留住人才。

(四)优化体系、监管到位

为了把握农产品加工环节质量标准评价与检测,一方面应按照不同细分行业、不同环节、不同对象构建涵盖产品、方法与管理的标准规范体系,根据市场环境变化及时更新;另一方面应加强监管强度,提高审查频次,及时督促企业更正或改造,还应鼓励企业在经营理念、企业文化中将质量安全放在首位,落实有关标准。

(五)树立品牌、加强宣传

企业品牌是提高产品竞争力的必要手段,应加强品牌宣传,系统规划,鼓励企业通过口碑积累、产品品质打造和培育品牌,投入所需资源。应优先培育一批加工水平高、创新能力强、带动作用大的加工龙头企业,评估市场占有率、产品竞争力、影响范围等,打造加工知名品牌;应建立多级品牌体系,由专业团队设计、策划与营销;推介优质的加工产品,改变农产品加工在大众心中的传统印象,使其变得高端、有趣起来。

随着政策的引导完善、规划的制定、加大投入、各界的配合等,我国农产品加工业将实现新的突破,发展水平走上一个新台阶。




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