中农规划网

客户服务热线:010-82388252

专家视角
首页 >专家智库 > 专家视角

【智论有机旱作】王娟玲:发展有机旱作农业的几个关键问题

更新时间:2020-07-09

为了进一步推动有机旱作农业发展,促进乡村振兴战略实施,2020年6月13日至14日,由中共神池县委、神池县人民政府、中国农业大学农业规划科学研究所举办的现场观摩会和“神池有机旱作农业发展研讨会”成功召开。本文根据山西农业大学副校长王娟玲在“神池有机旱作农业发展研讨会”发言整理而成,仅供参考。


尊敬的各位领导、各位专家,很高兴参加今天的研讨会。我主要讲几个方面的问题,和大家来共同讨论。

首先,我们要正确理解和确保有机旱作农业的发展方向。

习近平总书记讲的有机,既包括传统意义上的有机,更是大有机,绿色、健康、生态、良性循环、可持续发展,它是一个宏大的发展理念,是发展方式、发展路径的根本转变。通俗来讲就是地要越种越肥,土壤要越来越健康,水、土、肥、药、膜各种资源要高效利用,农产品要优质、绿色,生态环境要越来越好,生产生态要互惠,人与自然要和谐,这是我理解的总书记讲的有机旱作农业,实际上这也是总书记“两山论”理论生态文明观在农业上的具体体现。

几十年来为了解决温饱问题,高产成了我们主要甚至是唯一追求的目标,化肥、农药、地膜长期过量使用甚至滥用。回头来看,我们几十年来走了一条“四高一低”的道路,所谓“四高一低”,就是高投入、高消耗、高产出、高污染,但效益偏低,出现了生产不绿色、不生态、不优质、不安全、不可持续的问题,尤其是对于广袤的旱地,我们取多予少,用多养少,导致旱地总体上是越来越瘠薄,耕地质量下降,蓄水保墒能力减弱,去年晋中、晋南,今年晋北大面积干旱,干旱频率在加快,程度在加重,严重影响生产。显然,要解决这些问题,我们必须得要走有机旱作农业的路子,总书记给我们指明了方向。

根据三年来的实际情况,在把握走有机旱作农业之路的方向上,我们要注意以下三点。

一是不能把有机旱作搞成传统农业的简单回归。虽然传统旱作农业的理念是科学的,食品是安全的,但是成本高,产出少,量上不可持续。

二是不能搞成当下旱作节水农业的简单过渡。“四高一低”的模式对资源的浪费、对食品和生态安全的威胁,我们已无承受空间,即在质上不可持续。

三是不能把有机旱作农业搞成排除一切无机能量(农药、化肥)的纯有机农业。因为中国是14亿人口的大国,吃饭问题永远是天字号问题,量要排在第一位,要量质兼顾。疫情期间很多国家出台限制粮食出口政策,由此可见产量的极端重要性,所以说不能都搞成纯有机农业。我们要立足国情,实事求是,不能脱离实际,要确保正确的方向。

第二个方面,从省级层面上来讲,如何发展有机旱作农业呢?

三年来,山西省里做了大量的卓有成效的工作,制定了实施方案、行动计划、推进方案,有政策、有资金,整市、整县、整片区的推进效果是明显的,但要将事情做得更有效也还是有空间的。今年的6月22日到23日是习近平总书记讲有机旱作农业的三周年,我们应该很好地思考、研究、总结一下。有机旱作农业包括很多体系,涉及政策、技术、生产、产业、市场等等。政策是由政府部门制定,而其他的体系,到底先做哪个?后做哪个?哪个是最重要的?这些体系虽有交叉、有重叠,但也应该有优先序,如果顺序不科学,会影响进程、速度与效果。习近平总书记讲要完善技术体系,我以前认为是先技术、再生产、再产业,现在觉得这可能是有问题的。


现在我认为先要发展好有机旱作农业的公共的、关键的、基础的产业。有机旱作农业是一个方向、一种模式、一种理念,它关系到很多的产业,可以组成一个产业集群。比如抗旱种业、有机肥料、生物肥药、节水设施设备、旱作机械装备、降解地膜等等,这些基础的产业做好了,才能有效地实施沃土肥田、耕地质量提升、节水灌溉等工程,这些工程才能有真正的依托,才能进入到有机旱作的生产体系。比如小麦、玉米、谷子、杂粮、高粱、果菜等的生产体系(环节),就是说生产体系应该排在第二位,这样才能为公众生产出优质的农产品。同时,为下一步的加工提供优质原材料,只有做好绿色优质的原材料生产,才能实现绿色优质基础上的功能农产品的加工,没有绿色、优质,谈功能就没有意义。下一个体系是市场体系,过硬的产品是市场营销的基础。当然好的营销手段也是必须的。产品卖的好、效益好,才能促进产品研发、技术提升、品牌成长,才能形成产业的良性循环。

让农民挣上钱的技术才是有价值的。从目前来看,公共关键基础产业比较薄弱,比如有机肥就是一个很重要的问题,短板是明显的,不论秸秆过腹还田还是直接还田,都还做得不够好,需要多个环节配套的技术。我举几个例子说明。

一是有的县实行秸秆直接还田,政府给予了补贴,但是只管粉碎旋耕这一个环节,土壤镇压、病虫害防治等后面一系列的事情就没有人管了,看似还田,实际上造成土壤悬虚,跑墒干旱,播种质量不高,农民不满意,不得不焚烧秸秆。

二是在农膜回收上,有些玉米地铺了膜以后,为了把膜捡出来,不得不把根也挖出来,然后就堆在路边上没人管,造成火灾隐患、环境污染。

三是抗旱种业方面,优质的良种很难买到,尤其杂粮,大都是常规种,效益不好,很多企业不愿做,所以抗旱种业要加大发展力度。

四是深松机械方面,深松对旱作(营建土壤水库)是非常重要的,但是我们的机械装备却跟不上。

五是降解地膜方面,像目前这样大量铺地膜又不能有效回收,就不是有机旱作。

现在讲新基建,我们应该大力推进,农业新基建实际上就是高标准农田的建设,重点应该放在沃土肥田,耕地质量提升,大搞节水设施上技术体系,从产业到生产再到加工,哪个环节都必须有,技术支撑是贯穿始终的,总书记要求完善有机旱作农业技术体系,这是一个艰巨的任务,也是一个大课题。


第三个方面,神池该怎么做?

神池是个美丽神奇的地方,我们应该立足特色,因地制宜,做好神池的有机旱作农业工作。

一是要充分用好张天柱教授的团队,做好体制机制的创新,搞好顶层设计,高起点起步。利用本土的专家,搞好技术创新,用好科技武器,把引领和支撑的作用发挥好。

二是大力发展有优良传统的养羊业,要发掘利用好有机肥源来提升耕地的质量,提高农田蓄水保墒的能力,这是最简单也最奏效的办法。畜牧业强则农业强,澳大利亚首先是畜牧业强国,然后才是农业的强国,要藏水于田、藏粮于田,走好农牧结合互促的路子。

三是神池杂粮的产量翻番需要一个较长的过程,小杂粮科技水平不高,当下要大幅度提高产量不太容易(搞节水补灌是个有效办法)。想要有好的效益,需要从加工和创建绿色有机品牌着手,在特色产品的加工和深加工上做文章,想办法提高农产品的附加值。有时候产量高了,效益不一定高,如果我们的附加值高不起来是很吃亏的(我们的成本高)。当前国际形势发生深刻变化,必须要形成国际国内两个循环,产品对外对内都要提高质量,保持特色,特色做特就是优势。比如我们神池的月饼驰名天下,为什么?神池月饼源自神池胡油,从这里边可以好好地做做文章。


四是要做好集雨蓄水工程包括普通的蓄水池、旱井,要实现伏雨春用、秋雨春用,把雨水蓄好保住,集雨以后用节水设施把它用好,应该把节水设施的建设实施提上议事日程,以此解决根本和长远的问题,例如新疆的小麦和玉米滴灌都做得非常好,成本低,效果也好。近年来随着全球气候变暖,冻害和干旱都很严重,一旱就是几十年不遇的大旱,我们真到了要下决心的时候了,对于这些情况必须直接面对,积极应对。

我相信在神池县委县政府的领导下,农业农村厅的大力支持下,我们大家的共同努力下,神池一定能蹚出一条有神池特色的有机旱作农业的路子,形成神池模式,叫响全省甚至全国。

文章来源:《中外农业概览》2020年第26期总第489期——神池有机旱作农业发展研讨会专刊。欢迎大家阅读、分享、投稿。




  • 姓名:
  • 电话:
  • 邮箱:
  • 留言:
北京总部:北京市富通环境工程有限公司 主办单位:中国农业规划网
通信地址:北京市海淀区清华东路17号中国农业大学东校区1958信箱 协办单位:北京市富通环境工程有限公司
邮编:100083      联系电话:010-82388252;62736917;62329109 ICP备14035241号-1      联系人:白先生
传真:010-62736917-888      电子邮件:ftshichang@163.com Copyright @ 2008 中国农业规划网agriplan.cn 版权所有